Anbaugemüse aus eigener Bio-Erzeugung ist natürlich was Feines. Doch auch Wildgemüse und -kräuter haben was. Oft lassen wir sie jedoch am Rande stehen oder reißen sie aus Unkenntnis sogar raus. Schmackhaft und vitalstoffreich, leicht als Salat oder gedünstet Gemüse anzurichten, ist natürlich die Brennnessel.
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