In einem Garten gibt es im Spätsommer im Herbst jede Menge zu tun. Unkraut jäten, Rasen mähen, Muchlen…. Die Liste ist nicht abschließend. Herbstzeit ist auch Erntezeit. Die Mühen wollen auch belohnt werden. Kürbis, Zucchini, Kräuter… Ein reichhaltiges Angebot. Für die heimische Küche gibt es somit viele Gestaltungsmöglichkeiten und Menüvorschläge. Die verschiedenen Kräuter schaffen ein harmonisches und geschmackliches Gesamtbild. Ich habe mir heute folgendes daraus zubereitet. Erst zwei Paar Schweinswürstel gebraten, danach eine 1/4 Zucchini aus dem Garten klein geschnitten. Danach wird alles noch klein geschnitten und serviert. Siehe Bild. Guten Appetit.
Text / Fotos: Ulrich Reif
